Nell’antichità, Xi’an era chiamata Chang’an, che significa”stabilità permanente”. storicamente, è la città cinese che è stata capitale più a lungo e di più dinastie, ed anche il punto di partenza della famoso Via della Seta il centro della cultura orientale del tempo, attualmente conserva ancora antichi edifici come la Torre della Campana e la grande Pagoda dell’Osca selvatica, anche gli spuntini di Xi’an sono molto famosi: i panini con ripieno di carne, la zuppa di pane e carne di montone e le fettucine fredde, puoi ascoltare l’antica opera dello Shanxi, il Qinqiang dati toni altissimi, perfettamente adatti alla spontanea gente del nord-ovest della Cina.